SALSA TARTUFATA TUBER AESTIVUM VITT. 3%
La salsa tartufata al 3% di tartufo nero estivo unisce il caratteristico sapore dei funghi a quello pregevole del tartufo rendendo la salsa tartufata un perfetto condimento. Ottima per cucinare tantissime ricette a base di tartufo e funghi. eccellente per pasta o riso. Ottima anche sulla pizza, carne arrosto, uova, bruschette e tartine. Dose consigliata 20/25 gr a persona.
SALSA TARTUFATA TUBER AESTIVUM VITT. 6%
La salsa tartufata al 6% di tartufo nero estivo unisce il caratteristico sapore dei funghi a quello pregevole del tartufo rendendo la salsa tartufata un perfetto condimento. Ottima per cucinare tantissime ricette, eccellente per pasta o riso. Ottima anche sulla pizza, carne arrosto, uova, bruschette e tartine. dose consigliata 20/25 gr a persona.
SALSA TARTUFATA EXTRA TUBER AESTIVUM VITT. 15%
Rispettando la ricetta originale questa salsa è un prodotto unico, infatti la percentuale di tartufo è almeno del 15%. Essendo una preparazione a grana più grande si presta bene a essere utilizzata anche su lavorazioni più raffinate e gourmet. Conferisce al piatto il meraviglioso gusto del tartufo rimanendo delicata e non invadente. Dose consigliata 20/25 gr a persona.
CREMOSA DI TARTUFO BIANCO TUBER MAGNATUM PICO 3%
Un’alleata in cucina per quelle ricette che richiedono un tocco di classe. Gli ingredienti sono selezionati e ben bilanciati: tartufo bianco, Grana Padano riserva oltre 20 mesi e Parmigiano Reggiano 24 mesi. Abbraccia elegantemente tutti i formati di pasta, la mantecatura ricorda quella di una fondue. si sposa perfettamente con qualsiasi taglio di carne, in particolar modo con la selvaggina. dose consigliata 20/25 gr a persona.
SALSA TARTUFATA BIANCA TUBER MAGNATUM PICO 2%
L’elemento principale, come per tutte le tartufate, è il fungo champignon a cui viene aggiunto un mix di formaggi meno stagionati come il Grana Padano 12 mesi, Parmiggiano Reggiano 12 mesi e panna di latte. Questi ingredienti permettono alla salsa di essere più cremosa e abbinabile a svariate preparazioni culinarie, ottima con la carne o uova, gustosa con la pasta, tartine e pizza. Dose consigliata 20/25 gr a persona.
PESTO GENOVESE E TARTUFO TUBER AESTIVUM VITT. 6%
Oltre che per la preparazione della pasta, il nostro pesto viene utilizzato moltissimo per pietanze a base di pesce. diventa il protagonista su insalate di polpo e patate, su filetti di orata, lasagne al pesto e gamberetti o su una classica caprese. Il basilico DOP genovese non ha bisogno di essere elogiato, figuriamoci accompagnare questa eccellenza con il nostro tartufo nella percentuale del 6%. Dose consigliata 20/25 gr a persona.
CREMA DI OLIVE NERE E TARTUFO TUBER AESTIVUM VITT. 6%
La crema di olive nere e tartufo unisce il sapore forte e intenso delle olive nere con quello delicato del tartufo nero estivo al 6%, restituendo al palato un gusto unico. Può essere utilizzata come base per bruschette, tartine, tramezzini, pizza e focaccia, per condire pasta e risotti. Dose consigliata 20/25 gr a persona.
CREMA DI FUNGHI PORCINI E TARTUFO TUBER AESTIVUM VITT. 6%
Un classico del nostro assortimento e perfetto connubio tra i due re indiscussi del bosco, il porcino e il tartufo! La crema di porcini e tartufo nero estivo al 6% è una salsa senza età, versatile e utilizzabile in qualsiasi ricetta, può essere utilizzata come base per bruschette, tartine, tramezzini, pizza e focaccia, per condire pasta e risotti. Ottima sulla carne. dose consigliata 20/25 gr a persona.
CREMA DI CARCIOFI E TARTUFO TUBER AESTIVUM VITT. 6%
Una crema decisa e delicata allo stesso tempo, il tipico sapore del tartufo nero estivo al 6% accostato all’ingrediente principe della nostra cucina mediterranea, il carciofo. Può essere utilizzata come base per bruschette, tartine, tramezzini, pizza e focaccia, per condire pasta e risotti. Dose consigliata 20/25 gr a persona.
CREMA DI PORCINO
I funghi che per eccellenza sono alla base della nostra tradizione culinaria sono il tartufo ed il porcino. In questo caso parliamo di una crema di solo porcino pura. Una delizia che riesce a soddisfare anche i palati più esigenti. Un prodotto che può essere utilizzato come salsa d’accompagnamento insieme al porcino fresco per un ottimo primo piatto, oppure da sola come protagonista su bruschette, tartine, pizza e come farcitura di paste ripiene. Dose consiglata 20/25 gr a persona.
